-
PORTES OUVERTES AU COLLEGE
LE VENDREDI 31 JANVIER 2025de 16h30 à 20H00
-
Un Festin de Noël au Collège : entre Audace Culinaire et Esprit Festif
Le jeudi 14 décembre, l'ambiance était résolument festive au collège où un repas de Noël exceptionnel a réuni élèves et personnel autour d'une table richement garnie et d'une atmosphère empreinte de bonne humeur. Les couleurs de Noël étaient partout : tabliers et serre-têtes à motifs de rennes et flocons ornaient l'équipe de cuisine, apportant une touche chaleureuse et conviviale à ce moment attendu de l'année.
Un menu audacieux et savoureux
Le chef cuisinier et son équipe ont su surprendre les papilles avec un menu raffiné et audacieux, mettant en lumière des saveurs originales et des produits de qualité.
En entrée, les convives ont pu déguster :
- Une mousse de canard accompagnée de toasts croustillants,
- Des œufs durs,
- Du saumon fumé délicatement présenté sur un lit de salade fraîche.
Le plat principal a fait sensation grâce à un choix audacieux :
- Un sauté d'autruche, parfaitement mijoté et accompagné d’une savoureuse sauce aux champignons,
- Un écrasé de pommes de terre bleu d'antan, révélant des saveurs rustiques et authentiques,
- Et un fagot de haricots verts, soigneusement dressé pour le plaisir des yeux et du palais.
Pour accompagner ce festin, un jus de pommes a été proposé, en accord avec l’esprit de saison et apprécié de tous.
Une fin en beauté avec des douceurs gourmandes
Le repas s’est conclu sur une note sucrée et festive avec un choix de fromages et de desserts :
- Un duo de fromages mêlant un brie AOC crémeux et un saint-nectaire AOP au goût prononcé,
- Une sélection de clémentines bio
- Et, pour célébrer Noël comme il se doit, un magnifique gâteau au chocolat orné d’étoiles aux fruits rouges.
Une ambiance magique
Au-delà du repas, c’est l’ambiance générale qui a marqué les esprits. Le personnel, souriant et habillé aux couleurs de Noël, a contribué à transformer ce déjeuner en un moment de partage et de joie. Les élèves, ravis, ont salué l’originalité du menu et l’effort consenti pour créer une véritable atmosphère de fête. Une diffusion de musique de Noël a été assurée par le personnel de vie scolaire arborant de magnifiques pulls de Noël.
Ce repas de Noël restera gravé dans les mémoires comme un bel exemple de convivialité et d’audace culinaire, où petits et grands ont pu se régaler et partager un moment unique avant les fêtes de fin d’année.
Un remerciement aussi à Mme Carrey, notre cheffe de cuisine, qui ne pouvait être présente à ce moment qu'elle a préparé.
-
Dans le cadre du séjour au Futuroscope pour participer au FéDAE (Festival des arts à l'école) du 2 au 5 avril 2025, et pour contribuer à alléger le coût financier du voyage de la Chorale Remuante du collège Charles de Gaulle de Ploemeur, un atelier "Carte de Noël" a été initié par un parent d'élève. Il a démarré au foyer le vendredi 22 novembre 2024 entre 12h30 à 13h30.Il s'adressait aux élèves de la chorale mais était également ouvert aux élèves qui le souhaitaient en fonction des places disponibles (adultes y étaient également acceptés !).Ils sont venus avec ciseaux, colle, crayons, feutres... et tout le matériel type scrapbooking.Si ça vous chante pour vos cadeaux, décorations de table, sapins, voeux de fin d'année... des cartes faites maison et avec le c(h)oeur ont été mises en vente dans la Galerie marchande du Carrefour Market de Ploemeur le samedi 7 décembre 2024.A votre bon c(h)oeur, la vente se poursuivra le samedi 14 décembre !Nous remercions toutes les petites mains qui ont participé à cette opération chaleureuse !Nathalie Praz
-
Halloween au collège Charles De Gaulle : un repas terrifiant de saveurs et de créativité
Le collège Charles De Gaulle a célébré Halloween cette année avec un repas à thème qui a fait frémir de plaisir les papilles de tous les élèves !
Dans une ambiance à la fois mystérieuse et festive, le réfectoire du collège s'est transformé pour accueillir une décoration digne des plus grandes fêtes d’Halloween : sorcières en suspension, citrouilles décorées et cadavres créaient une atmosphère aussi intrigante qu'envoûtante.
Une carte audacieuse et raffinée
L'équipe de cuisine, particulièrement inspirée, a su concocter des plats à la fois effrayants et savoureux. Au menu, des "doigts et cheveux de sorcière" délicieusement précédés de salade d’œil, de yeux à l’œuf, de tartines d’araignées et une tombe à la mousse au chocolat qui a conquis le cœur des plus jeunes. Ces préparations audacieuses et inventives ont été élaborées avec un soin particulier pour la présentation, alliant originalité visuelle et équilibre des saveurs. Le dessert "tombal" a fait sensation.
Une décoration immersive
Les élèves ont été accueillis dans une cuisine entièrement redécorée pour l'occasion. La rampe de self recouvertes de décorations, étaient agrémentées de citrouilles, de mains glacées et coupées et d’accessoires thématiques qui faisaient écho aux plats servis. Le couloir étaient parées de silhouettes de fantômes et de cadavres emballés, tandis que le personnel arborait des serres tête de circonstance ajoutant une touche de folie à ce repas d’exception.
Une fête gourmande et fédératrice
Les élèves ont unanimement salué l'initiative, qui a permis de célébrer Halloween dans une atmosphère à la fois ludique et gourmande. Au-delà de l’aspect festif, ce repas à thème a également été l’occasion de renforcer l’esprit de cohésion au sein du collège. Les jeunes gourmets sont repartis enchantés, des souvenirs plein la tête, et avec l'envie de voir d'autres événements culinaires de cette envergure.
Bravo à l’équipe de restauration et au personnel de plonge pour cette belle réussite !
-
Chers élèves, chers parents et chers collègues,
Parce que vous avez été très nombreux et chaleureux au spectacle des 158 choristes de "Mon cher GUSTAVE" au mois de juin, et que l'enthousiasme fut général, voici quelques vidéos et photos souvenirs de ce formidable événement proposées par Thomas DAVELUY et Hugo que nous remercions amicalement !
Dernières informations
- Tout afficher
- A la une
- DNB (diplôme national du brevet des collèges)
- Espagnol